La Sagra del Sambuco si propone l' obiettivo, oltre a promuovere la tutela, la valorizzazione, la diffusione ed il consumo del Sambuco con il Marchio del Parco Nazionale del Pollino, di riproporre usi e costumi del nostro passato, proponendoli soprattutto ai visitatori esterni, nella convinzione che la loro unicità sia motivo di promozione del nostro territorio.

Il Parco di informazione della Lucania (delegazione territoriale di Italia del gusto,la rete giornalistica che è nata per valorizzare i borghi e i territori poco conosciuti del Belpaese), partecipa dal 28 marzo al 1° aprile alla IV Conferenza Nazionale dei Delegati in Veneto

All' interno della manifeastazione consegna dei premi ai produttori di salame della Basilicata

Rassegna enogastronomia ed enologica in Piazza Sedile a Matera l'8 dicembre. Concerto di musicale popolare presso l'Auditorium Comunale il 9 dicembre.

L’Associazione Primula organizza la seconda edizione di “Manifestazione di Natale” con l’esposizione di prodotti artigianali e specialità locali. Per l’occasione in piazza ci sarà l’esposizione di auto a cura del Basileus Club.Le offerte saranno devolute in beneficenza.

La manifestazione è dedicata alla “pizza di qualità” cui è associata la Città di Matera allo scopo di saldare la Città dei Sassi ad una buona pratica alimentare. Una delle cinque categorie nelle quali i concorrenti si cimenteranno è infatti dedicata alla “Pizza della Città dei Sassi”.

Il castagno e la castagna meritano un’attenzione particolare per l’importanza che in passato hanno avuto nell’economia agricola e forestale del territorio del Vulture. In quest’ottica, Kastanis, attraverso il recupero dei vecchi castagneti, la valorizzazione dei gustosi frutti, intende promuovere il paesaggio del Vulture, inteso come un insieme ecologico.

A cura dell' Associazione "Amici della castagna"

Raccolta, pigiatura e trasformazione dell’uva sangiovese. Visita guidata alla grotta del vino e degustazione di prodotti tipici.A cura del Parco della Murgia materana.

Piatto forte della proposta di Aglianica è la grande enoteca dell’Aglianico, in cui per i numerosi turisti provenienti da varie regioni è possibile degustare tutte le etichette in commercio, ed apprezzare il complesso e variegato panorama produttivo dell’Aglianico del Vulture.

La "Rappasciona" è' un piatto tipicamente invernale, una zuppa calda, a base di cerali e legumi, piatto tipico di Viggianello, legato alla notte di San Silvestro perché considerato di buon augurio per salutare l'arrivo dell'anno nuovo.

Mostra di prodotti tipici e artigianali della Basilicata - Spettacolo musicale - Mostra fotografica e filmati

Alle ore 22.00 Ibu percussion, bakhir e baraka in concerto - Musiche e danze dell' Africa

Vasta esposizione di prodotti dell'agroalimentare tradizionale, tipico, biologico e dell'artigianato artistico lucano, promossa dal Dipartimento Agricoltura in collaborazione con l'Efab ed enti e associazioni di categoria. Centoventuno stand per 42 aziende agricole e 24 artigiane, più altre 66 che, per motivi di spazio, hanno aderito alla manifestazione attraverso i Consorzi, per valorizzare il marchio «made in Basilicata».

A seguire "Revival" - "Mi ritorni in mente" omaggio a Lucio Battisti di Claudia Cantisani

Degustazione di piatti a base di fagioli preparati dai migliori ristoranti della zona

Nella suggestiva cornice del centro storico di Irpina, la degustazione del vino locale e delle lumache sarà accompagnata da esibizioni di gruppi folk , giochi popolari, mostre di artigianato locale.Il percorso cantine aperte propone visite guidate alle cantine più antiche del centro storico di Irsina

Sarà possibile gustare le diverse specie di pesci pescati al largo di Maratea e in particolare la imperdibile “frittura di paranza” cucinata nelle enormi padelle di ferro stagnato.

Sapori e tradizioni della cultura contadina

Itinerario gastronomico lungo il centro storico di Spinoso composto da dodici taverne, una per ogni mese dell’anno, che ripropongono antiche ricette legate al mese stesso.

Cavatelli, salsicce, panini e musica folk

Degustazione prodotti tipici del Pollino.

Alla Sagra è possibile degustare alcuni piatti tipici locali, accompagnati da un buon bicchiere di vino aglianico doc del Vulture e da tanta musica con balli.

Degustazione di cotica e fagioli, salsiccia alla brace, prodotti del sottobosco, formaggi e vini locali. Dalle ore 17.00 allungamento salsiccia con tentativo di superare il record del mondo ( superato nella 12° edizione con ben 890,45 mt).

L' appuntamento di quest'anno prevede visite guidate nel centro storico, giochi popolari, mostre fotografiche e, l' ultima sera, degustazione dei famosi peperoni IGP di Senise, con musica e balli popolari.

inizio ore 19.00 - Piazza S. Francesco (ex Gallizzi A seguire Cosmopolitas: il Pollino incontra il mondo. Festival Internazionale del Folklore (gruppi di Serbia e Cile) ore 22.30 - Piazza S. Francesco (ex Gallizzi) - ingresso libero

Dimostrazione della lavorazione del formaggio e degustazione - inizio ore 19.00 piazza Conocchielle - ingresso libero

Rassegna espositiva di prodotti tipici lucani e dell' artigianato artistico

Sono 11 le aziende associate al Movimento Turismo del Vino Basilicata che apriranno le porte in occasione di CANTINE APERTE: Azienda Agricola F.lli Dragone di Matera, Azienda Agricola Fontanarosa di Scanzano Ionico, Basilium Wines Società Cooperativa di Acerenza, Azienda vinicola Paternoster di Barile, Consorzio Viticultori Associati del Vulture Barile, Cantine del Notaio di Rionero in Vulture, Terra dei re di Rionero in Vulture, Cantina di Venosa-Venosa, Lagala Viticultori in Vulture di Venosa, Terra degli Svevi di Venosa, Agricola Biologica Pisani di Viggiano.Le cantine si potranno visitare sia organizzando individualmente il proprio itinerario (senza bisogno di prenotare salvo che per gli eventi speciali) sia prenotando uno degli itinerari organizzati dai partner dell'evento: l'agenzia Viaggi Lionetti, che propone un suggestivo percorso in pullman fra le migliori cantine del Vulture; l'Associazione Lambretta Club Sassi che organizzerà un raduno delle storiche due ruote.

Fuochi, piatti tipici, vino e taralli per le vie di Pignola.

Obiettivo degli organizzatori è promuovere e valorizzare il sambuco con il Marchio del Parco del Pollino. E' previsto nel pomeriggio un dibattito con esperti erboristi, gastronomi e artigiani del legno, che illustreranno le proprietà e possibilità di impiego del sambuco. In serata sarà possibile degustare prodotti preparati a base di sambuco (frittate, torte dolci e salate, formaggi, liquori, pasta e altro). Particolare attenzione sarà riservata alla costruzione e alla promozione dello "Skattur", un oggetto in legno di sambuco, antico giocattolo dei nostri nonni.

Alle ore 17 S. Messa e Processione di San Gabriele dell' Addolorata, alle ore 18.30 la Pentolaccia, con premi e arrosticini tipici offerti dalle signore del borgo.

Tra i vicoli di Picerno rivivono i canti e le antiche tradizioni del carnevale lucano ed è possibile degustare piatti tipici della Basilicata, in particolare la famosa salsiccia "lucanica".

Mentre si assiste alla tradizionale sfilata dei carri è possibile assaporare l' ottima polenta preparata dai maestri polentari, condita con un sugo fatto con salsiccia, pancetta e pepe rosso macinato.

L' iniziativa è promossa dall' Associazione "Le Città del Vino" e prevede una conferenza istituzionale ed una degustazione di vini lucani.

Esposizione e degustazione di prodotti tipici

Il piatto tipico della festa: storia, degustazione e ricetta della "Rappaciona". 1° raduno della zampogna: canti e suoni degli zampognari nel Centro Storico

Mostra e degustazione dei dolci natalizi tradizionali.Poeti e cantori raccontano il Natale osservando i presepi realizzati nei vicoli del Centro Storico.

Degustazione di piatti tipici della tradizione locale natalizia a base di Patate di San Severino Lucano e Mostra concorso dei presepi.

A cura della Pro Loco, la sagra delle pettole (tipiche frittelle natalizie) si svolge nell'ambito della 6a edizione del "Parcomurgia Festival 2006".

L’Associazione Primula organizza la prima edizione di “Manifestazione di Natale” con l’esposizione di prodotti artigianali e specialità locali. L’obiettivo è quello di far vivere anche a Muro Lucano la magica atmosfera dei mercatini di Natale utili per trovare l’originale idea regalo e degustare specialità. I fondi raccolti saranno devoluti in beneficenza.

Dalla Cotica al filetto: le mille ideazioni ed elaborazioni delle carni suine. L'arte della ginestra: mostra mercato dell'artigianato tipico. Seconda parte del mini corso per sommelier.

Giro tra le cantine del paese. Pecorino, miele, vino e pietanze tipiche...Prima parte del mini corso per sommelier. Convegno culturale a cura de "L'Archivio Lucano delle Voci"

La manifestazione, organizzata da Unioncamere Basilicata, è finalizzata alla valorizzazione dei prodotti tipici e delle bellezze artistiche del Vulture-Alto Bradano. Una giuria premierà le tre ricette migliori tra quelle proposte da 14 ristoranti della provincia di Potenza; sono previste, inoltre, visite guidate al castello di Melfi, la degustazione dei vini lucani, lo spettacolo teatrale «Il baccanale alla corte di Federico II» e l'incontro- seminario sul tema: "L'Islam, la tolleranza e Federico II".

L' edizione 2006 di "Naturalmente Lucano" presenta un programma ricco di convegni e seminari sui temi dell' agricoltura biologica, del turismo e della gastronomia, oltre a degustazioni guidate, assaggi di prodotti tipici, concerti di musica folk.

Il formaggio pecorino di Filano (D.O.P.), prodotto dai caseari di Filiano con latte di pecore e capre allevate prevalentemente al pascolo, è un' autentico fiore all' occhiello della gastronomia della Basilicata .

All' interno della magnifica cornice del Castello PIRRO DEL BALZO di Venosa, l' Aglianica Wine Festival è ormai un punto di riferimento per l'enologia e per la gastronomia della Basilicata.

Alla sagra del baccalà di Avigliano, giunta alla X Edizione, è possibile assaporare il baccalà aviglianese ed altre specialità della gastronomia locale, tra le quali i fusilli e il pecorino aviglianese. Si potranno inoltre visitare mostre di manufatti artigianali, mostre d’arte, ecc.

con l'esibizione dell' Orchestra Spettacolo "Rocco Errichetti"

Protagonisti della sagra i famosi Fagioli di Sarconi, coltivati secondo antiche tecniche nell' Alta Valle dell'Agri (Sarconi, Grumento, Moliterno, Marsico Nuovo, Marsicovetere, Montemurro, Paterno, San Martino d'Agri, Viggiano, Tramutola e Spinoso).

Nella suggestiva cornice del centro storico di Irpina, la degustazione del vino locale e delle lumache sarà accompagnata da esibizioni di gruppi folk , giochi popolari, mostre di artigianato locale.

Piatti tipici locali e concerto del gruppo etnico "Tarantulella"

Piatti tipici locali e musica folk

Degustazione di specialità della gastronomia locale preparate con il tartufo

Degustazione di formaggi e dimostrazione della preparazione del formaggio secondo le antiche tecniche dei pastori

L' appuntamento di quest'anno prevede visite guidate nel centro storico, giochi popolari, mostre fotografiche e degustazione dei famosi peperoni di Senise, con musica e balli popolari.

In apposite vetrinette luminose sono esposti alcuni prodotti tipici della Basilicata, quali vini, oli, acque minerali, liquori, pane, pasta, salumi, formaggi, fagioli, peperoni, melanzane, miele, funghi e prodotti dell’artigianato regionale.

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Alla Sagra è possibile degustare alcuni piatti tipici locali, accompagnati da un buon bicchiere di vino aglianico doc del Vulture e da tanta musica con balli.

Seconda edizione della "Borsa del Turismo Enogastronomico Appennino Centro Meridionale Basilicata 2006", manifestazione che intende promuovere il patrimonio culturale e le risorse produttive nel campo agro- alimentare dei territori dell'Appennino Centro Meridionale.

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Mentre si assiste alla sfilata dei carri è possibile degustare la polenta preparata dai maestri polentari secondo un' antichissima ricetta, condita con un sugo fatto con salsiccia, pancetta e pepe rosso macinato.

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Il Meeting organizzato dalla associazione onlus "Città dei Sapori", ha come obiettivo la promozione delle ricchezze della gastronomia e della cultura delle comunità locali.
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L'evento ha come principale obiettivo la promozione del famoso peperone che si coltiva in questo centro della Valle del Sarmento.
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